Habemus Cervisia – Cerveja Artesanal que é a Cara da Ryqueza! |
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Habemus Cervisia – Cerveja Artesanal que é a Cara da Ryqueza!

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Sexta-feira chegou e é dia de happy hour, nada como tomar uma cerveja artesanal, e se essa cerveja for A Cara da Ryqueza então, não haverá nada melhor na sua vida!

Sim, agora temos a nossa cerveja artesanal! Verdade verdadeira, sou uma amante de cervejas, acho que sempre fui” Inclusive, tenho uma foto no meu aniversário de 1 ano super querendo a erveja que estava na mão do meu pai…. rsrs… um dia posto pra vocês esses momentos mágicos! hahahahaha

Mas voltando ao assunto, estou fazendo alguns cursos para entender um pouco mais desse líquido mágico que faz a gente tão feliz, antes de retomar o meu  Sommelier de Cervejas e como estou quase acabando o curso de harmonização, resolvi falar um pouco disso pra vocês.
A cerveja de hoje é a Witbier, trata-se de um estilo de cerveja bem antigo, com mais de 400 anos de idade e que quase desapareceu na década de 50 do século passado. Para nosso deleite, a Hoegaarden reavivou o estilo e desde então, a popularidade das Witbiers, principalmente as belgas, tem crescido constantemente. São de coloração bastante pálidas, opacas e super refrescantes, ainda mais porque também são transmitidos os sabores de limão e de casca de laranja, além do trigo. 

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Apesar de serem conhecidas por acompanhar sobremesas, também são excelentes para se tomar junto com saladas, uma vez que suas características cítricas fazem com que ela se entenda bem com temperinhos típicos para salada, como vinagre, limão ou shoyu.
Peixes e frutos do mar como, camarão, lagosta, lula, caranguejo, mexilhões e polvo, também vão muito bem com este tipo de cerveja, uma vez que sua delicadeza não se sobrepõe aos sabores.
Para os mais entendidos a nossa cerveja Wit tem boa carbonatação e corpo médio leve, álcool pouco perceptível, os “homens macho” que conheço iam dizer que é cerveja de mulherzinha… rsrs… Sem ofensas, meninas e meninos, o meu gênero preferido são as Reds, que são bem fortes e amargas, mas vamos lá!
Gostou da nossa cerveja? Quer experimentar? Entre em contato pelo email [email protected] e encomende já a sua!

 

 

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