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Kibe de forno com Quinoa ao invés do trigo!
Essa é pra você que está naquela fase FIT ou que apenas quer substituir o trigo do seu Kibe. Aqui nos EUA não é muito fácil de encontrar aquele trigo para fazer kibe de forno. É claro que, existem mercados brasileiros e espanos que tem esse trigo, mas todos são longe da minha casa, então, com vontade de comer kibe de forno, eu achei uma ótima substituição, aproveitando pra deixar a receita mais light! =) Ficou muito melhor do que eu esperava! Você vai precisar de: 200 gramas de carne moída 1/2 cebola picada bem fininho ou ralada 1 dente de alho picado bem fininho ou amassado 2 colheres de…
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Receita de Pavlova super fácil e sem drama!
Eu sempre quis fazer Pavlova e vendo os videos de várias receitas, sempre achei difícil demais para minhas habilidades… rss… principalmente porque eu sempre erro o ponto do merengue. Até que eu encontrei essa receita e adaptando aqui e ali, vi que não era tão difícil assim. Pra quem não sabe, Pavlova é uma sobremesa com uma base de suspiro, que eu amo, um creminho, normalmente azedinho e frutas. Esse creminho pode ser uma geléia ou um creme de limão pra dar contraste com o doce do suspiro e para as frutas, prefira sempre as não muito doces, como morango, mirtillo ou framboesa, mas você pode inventar a Pavlova que…
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Açougueiros éticos, os vegetarianos que se tornaram açougueiros!
Saiba porque isso vem acontecendo e o que os estes Açougueiros éticos esperam fazer como sistema de produção pecuária. Kate Kavanaugh, de 30 anos, era uma vegetariana radical, segundo ela, por amor pela vida animal e respeito ao meio ambiente. Mas pelas mesmas razões, depois de mais de 1 década sem carne, ela decidiu ser tornar açougueira. O Western Daughters Butcher Shoppe, em Denver, Colorado, é o açougue de Kate e apenas um dos exemplos onde um ex-vegetarianos ou veganos abrem seu próprio negocio, se tornando açougueiros éticos, afim de revolucionar o sistema alimentar atual dos Estados Unidos. O sistema que os açougueiros éticos abraçam está enraizado na pecuária…
