Bolinho de Brócolis

O brócolis é um vegetal delicioso e que faz muito bem para a saúde! No Brasil, os tipos mais conhecidos são o brócolis americano e o ninja: o primeiro é comprido, tem mais folhas e bastante talos, e o segundo parece uma miniárvore e tem muitos floretes.

É possível usar brócolis nas receitas, com exceção da parte final do talo, que é muito fibrosa. Muita gente vira a cara para esse vegetal, mas, se você é uma dessas pessoas, está na hora de dar uma chance a ele!

Pensando nisso, surgiu esta receita de bolinho de brócolis. Super simples e muito gostosa, onde você, que não é muito fã do vegetal, pode misturar outros ingredientes para “disfarçar” o gosto dele, como bacon e queijo.

Você vai precisar de:

• 2 ovos pequenos
• 1 cabeça de brócolis
• 4 colheres de farinha de trigo

Eu começo fazendo sem sal porque não é recomendado para bebes, e depois tempero e faço para o resto da família.

Você pode temperar com o que quiser, apenas sal e pimenta já fica maravilhoso.

Veja o modo de fazer no video

Esta receita rende aproximadamente 10 blinhos, dependendo do tamanho do seu brócolis. Se quiser mais, basta dobrar a receita!