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Nuggets caseiros assados!

Porque comer nuggets industrializados se você pode fazer em casa??

Nuggets são uma delícia, mas você já parou pra pensar qual parte do frango é triturado para fazê-los?

Segundo o site Mega Curioso que testou os nuggets “… aproximadamente metade do nugget era carne branca e o restante era uma mistura de gordura, vasos sanguíneos e nervos. Já a segunda análise comprovou que o alimento era feito de 40% de carne branca, além de conter gordura, cartilagens e pedaços de osso” – Veja reportagem completa aqui

Então, se você ama nuggets, mas quer consumir carne de qualidade e ingredientes mais saudáveis, faça seus próprios nuggets caseiros!

Parece trabalhoso, mas não é. Além de que, se você tiver crianças em casa, a experiência se torna super divertida pra eles.

Para fazer seus nuggets caseiros, você vai precisar de:

  • 2 peitos de frango grande moído (aproximadamente de 400g)
  • 2 gemas
  • Meia cebola pequena ralada
  • 1 colher se café de alho picado (bem pequeno ou se preferir use o que  já pronto)
  • Suco de 1/2 limão
  • Aproximadamente 15 bolachas tipo cream cracker
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal a gosto

Modo de fazer:

Tempere o frango moído com a cebola, o alho, o sal e o suco de limão e misture bem. Deixe reservado por alguns minutos para que o frango pegue o sabor, em seguida, misture a gema e farinha.

Triture as bolachas no processador ou com rolo de massa, deixando alguns pedaços maiores e irregulares.

Modele a sua “massa de frango” imitando o formato dos nuggets, ou se preferir faça bolinhas, pode ser mais rápido e mais fácil. Passe na bolacha triturada para que ela cubra o seu nugget e coloque em uma assadeira untada com azeite.

Leve ao forno pré-aquecido à 200º por 10 minutos ou até que estejam douradinhos, vire-os um a um e deixe por mais 10 mintuos ou até que estejam crocantes dos dois lados.

Essa receita rende aproximadamente 20 nuggets, dependendo do tamanho que você os modelar e pronto!

Aproveite seus nuggets caseiros mais saudáveis que os industriais! =)

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