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Sorvete Fingido – Um pavê diferentão!

O sorvete fingido é um tipo de pavê que minha avó fazia e a receita foi passando para a família.

Fica uma delícia, principalmente pra comer no verão beeeem geladinho!

Para fazer o sorvete fingido você vai precisar de:

  • 1 litro e 1 xícara de leite
  • 3 ovos (separados gema e clara)
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 3 colheres de açúcar
  • 1 pacote de bolacha maizena
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado
  • 3 colheres bem cheias de amido de milho

Para começar, junte o leite com as gemas e o leite condensado em uma panela, leve ao fogo até ferver mexendo sempre.

sorvete fingido

Depois disso, dissolva 3 colheres de amido de milho em meia xícara de leite, adicione na panela e continue mexendo até engrossar.

Logo após, acrescente 1 caixinha de creme de leite e coloque em um refratário. Cubra com a bolacha maizena.

Em seguida, misture meia xícara de leite com o achocolatado ou chocolate em pó e coloque por cima das bolachas.

sorvete fingido

Separadamente, coloque 3 colheres de açúcar em 3 claras e bata em neve.

Depois que chegar em ponto de neve, coloque uma caixa de creme de leite e bata mais um pouco.

Em seguida, coloque essa mistura por cima das bolachas e leve para a geladeira por pelo menos 3 horas.

VEJA O VÍDEO DO PREPARO COMPLETO AQUI!

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